当事人：鹿泉区伊顺牛羊肉经营部
主体资格证照名称：营业执照
统一社会信用代码：92130185MA0B4AT94W
住所（住址）：河北省石家庄市鹿泉区石家庄市鹿泉区获鹿镇三街商贸城
法定代表人（负责人、经营者）：赵胜利
身份证件号码：******************
2025年9月25日，本局执法人员对当事人经营场所实施现场检查时，当事人正在从事正常的经营活动，经查，位于经营场所的货架上摆放的“海底捞”牌麻辣香锅调味料，其生产日期为2024年5月27日，保质期为12个月，共计*袋；“名扬”牌手工火锅底料，其生产日期为2024年3月15日，保质期为18个月，共计*袋；“舒味鲜”牌重庆手工老火锅，其生产日期为2023年11月23日，保质期为18个月，共计*袋；“海底捞”牌香锅调味料，其生产日期为2024年8月23日，保质期为12个月，共计*袋；“海底捞”牌酸汤肥牛调味料，其生产日期为2024年9月28日，保质期为9个月，共计*袋；“飞虎”牌蒜蓉辣酱，其生产日期为2024年1月17日，保质期为18个月，共计*袋；“红九九”牌重庆火锅浓缩底料，其生产日期为2024年9月11日，保质期为12个月，共计*袋，上述涉案商品截止至本局执法人员进行检查时，均已超过保质期限，但仍在经营场所货架上摆放用以销售。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第一款第（四）项“县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查：（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品”之规定，对上述涉案商品予以扣押。
经查，上述7个品种的涉案预包装食品共计**袋，货值金额合计**元。当事人已向本局提供涉案商品的供货商资质、进货票据等相关资料。调查期间未发现当事人对外销售过上述超过保质期限的食品，也未接到消费者因购买或食用涉案商品出现不适反应的情况。此外，本局通过《国家企业信用信息公示系统》查询，未发现当事人此前存在同类违法行为；且当事人在执法人员现场检查后，已及时对经营场所进行全面清理，有效杜绝再次出现销售超过保质期限食品的违法行为。
上述事实，主要有以下证据证明：
1、《案件来源登记表》一份，证明案件的来源信息；
2、当事人营业执照复印件、食品小摊点备案卡复印件、经营者身份证复印件，证明当事人的经营主体资格及经营者身份；
3、经当事人签字确认的现场检查笔录一份（共3页），检查照片2张、涉案商品照片15张，证明当事人销售超过保质期限食品的具体名称、数量、规格等情况；
4、当事人签字确认的《询问笔录》2 份（共 6 页）、当事人提供的供货商资质及进货票据：证明当事人在销售涉案商品时已履行进货查验义务，同时佐证涉案商品的进货来源、货值金额，以及未发生消费者因购买、食用涉案商品引发食品安全事故或食源性疾病的事实；
5、《国家企业信用信息公示系统》查询截图一张、证明未发现当事人存在同类型违法行为，系初次违法的情况；
6、送达回证，证明向当事人送达了各类文书。
根据以上查明的事实，本局于2026年1月6日依法向当事人送达《行政处罚告知书》（石鹿市监不罚告〔2026〕1号），当事人在法定期限内未提出陈述、申辩。
本局认为，当事人销售超过保质期限食品的行为，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项 “违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”，当事人本应承担相应行政处罚责任。结合前述自由裁量理由，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条、《河北省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十一条第五项、《市场监管总局关于印发市场监管行政违法行为首违不罚、轻微免罚清单（一）的通知》及附件相关规定，鉴于当事人系初次违法、违法情节轻微、未造成危害后果且已及时改正，同时当事人已对涉案商品自行销毁，拟对当事人作出不予行政处罚的决定。
如你（单位）不服本行政处罚决定，可以在收到本行政处罚决定书之日起六十日内向石家庄市鹿泉区人民政府申请行政复议，也可以在六个月内依法向石家庄市鹿泉区人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。
依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对你（单位）进行教育，具体内容如下：
- 立即开展全面清查，彻底清除过期食品；
二、建立定期自查巡查制度。明确专人负责食品保质期的日常检查工作；
三、完善食品管理制度，规范经营流程；
四、强化人员培训，落实主体责任。
石家庄市鹿泉区市场监督管理局
（印 章）
2026年01月14日
本文书一式三份，一份送达，一份归档，一份办案机构留存。